こんにちは、ゆんたです。
2016年12月8日に「いきなり！ステーキ石垣島店」がオープンしました。
肉、めっちゃ好きやからオープンと同時に行ったろって思ってたのですが、長蛇の列だったのでやめて、隣の鮨人（すしんちゅ）に行きました。
こんな流れの人、たくさんおったと思う。鮨人もめっちゃ混んでたわー。
1週間もたてば落ち着くやろと思い、焦る気持ちを抑えて過ごしていました。
ほいで昨日、いきなり、いきなり！ステーキに行ってきました！（言う思ったわ）
いきなりステーキ石垣島店はいきなり人気店！
ランチの時もディナーもまだまだ並んでいます。この日は10分くらい並びましたが、割りとすぐに入れました。
でもタイミングが良かったのか、その後ぞくぞくとお客さんが…
外で待つのですが、待ち時間にメニューを決めておけます。
創業者の一瀬邦夫さんです。
求人の雑誌に出ていましたが、オープン当初は時給1500円、それ以降も1000円以上だとか…
この石垣島では信じられない高待遇。
働こうかな。（おい）
いきなりステーキは立ち食いスタイル！
内地でメキメキ店舗数を増やしている「いきなり！ステーキ」は、立ち食いスタイルのお店です。
正直、島の人はお座敷が大好きなので、立ち食いってどうなんやろ…って思ってました。
やけど、実際にお店に入ってみると…
確かに手前のテーブルは立ち食いやけど…壁際やその奥はイスがある！
店の奥にはいきなりステーキのテレビが放映されていて、どんな企業なのかがわかるようになっています。
写真右側は一人用の席。ちゃーんとイスもありました！
内地でもこんな感じなんやろうか。
基本は3種の肉から選ぶよ！
テーブルではサイドメニューのみオーダーし、その後カット場にて肉を注文する流れです。
- リブロース（1g7円）
- ヒレステーキ（1g9円）
- サーロインステーキ（1g8円）
こちらの3種類が基本となりますが、右ページのリーズナブルなワイルドステーキなどもチョイスできます。
ワインやサラダなどのサイドメニュー。
肉の種類とグラム数を決めたら、カット場へオーダーをしに行きます。エンターテイメントな感じがワクワクしますね。
カット場近くには、いきなりステーキのドレッシングなども販売しております。
下段のペーパーなどは売り物ではないです。（そのくらいわかるわ）
熟練のカット技術は見もの
こちらで肉のオーダーをするのですが、いきなりステーキの一番の見どころかもしれません。カットした肉を目の前で計測してくれます。
僕はヒレステーキの200gを注文したのですが、、、なんと207g！
もう神ワザとしか言いようがない！
スタッフさんいわく、「調子の悪い日もあるんです（笑）」とはにかんだ笑顔で教えてくれました。
ハニカミ王子やわ。こりゃ憎めませんな。
焼き方を指定し注文を終えると、隣のグリルコーナーへと肉がパスされます。
一番のオススメは「レア」だということなので、レアでお願いしました。
分厚い肉をレアで焼く。これがいきなりステーキの一番美味しい食べ方だそうです。
結論、ステーキは元気が出る！
お肉ってめっちゃヘルシーだと思うんです。咀嚼（そしゃく）運動にもなるから、体にもいいはず…！
席に戻るとサイドメニューが運ばれてきます。
こちらはサラダ（レギュラーサイズ）
ガーリックライスも注文！これも、意外とあっさりしてて、美味しかったですよ！
この音が食欲をそそる！
鉄板にソースがたれると、シャー！！という豪快な音が出ます。この時ソースが飛び散りますのでエプロンをしましょう。
写真で伝わりますかねー、このシャーシャー！感。
こちらはサーロインです。
いきなりステーキのオススメのレア！うまーい！
ヒレステーキはめっちゃ肉が柔らかいんです！
僕は「肉にはライス」ってずーっと思っていたのですが、こういう赤身のお肉にはライスはいらん！って思いました。肉の旨味だけで十分ですね！
サーロインステーキも一切れいただきました。
ヒレステーキと違って、しっかりとした歯ごたえがありますので、男性にオススメです。ヒレステーキはかなり柔らかい肉なので女性やお子さんにも良いですね！
いやー、うまいステーキをリーズナブルに頂くことができました。
マイレージカードもアツイ！
食べた肉のグラムだけポイントになるマイレージカードも、面白いシステムです。
- プリペイド機能もついている
- 誕生日などにも特典がある
- スマホアプリとも連動！
こんな感じで違う楽しみ方ができます。全国の順位も確認できるので、男性はハマる人も多いと思います。
いきなりステーキ石垣島のまとめ
今回は真栄里にある「いきなり！ステーキ石垣島店」に行ってきました。
- リーズナブルな価格設定
- ちゃんと座る席もあるよ！
- カット技術は見もの！
ちょっと並んででも行く価値は十分にありますよ！また、ランチのときにでも来てみたいと思います。
さーて、隣の鮨人に行くかなー。（フードファイターか）
[aside type=”normal”]いきなり！ステーキ石垣島店
住所：〒907-0002 沖縄県石垣市真栄里341-8
電話：0980-87-9529
営業時間：11:00～23:00（ラストオーダー22：45）
※ランチは15時まで
定休日：年中無休
駐車場：有り[/aside]
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