こんにちは、ゆんたです。
沖縄の郷土料理、ゆし豆腐をご存じですか？にがりを加えたあと型には入れないので、ふわふわした食感が特徴的です。
今回は石垣島の「とうふの比嘉」に行ってきたのですが、豆腐の美味しさがハンパじゃないんです。1957年創業の老舗ですが、当初は豆腐の製造のみだったそう。
しかし、10年ほど前から出来立ての豆腐を食べたいというリクエストに答え、工場に併設する形で飲食店も営業されていらっしゃいます。
とうふの比嘉はサトウキビ畑のど真ん中にある
ここどこ？っていう感じの場所にあります。レンタカーのナビでは表示してくれないとか…
でも安心して下さい、こんな感じで看板が出ていますし、グーグルマップにも表示されています。
看板「こっちやでー」
アスファルトから砂利道になります。悪路ですので、パンクしないようにして下さい。
ひたすら真っすぐ進みます。
途中にある牛小屋も超えて…
どんどん進みます。ココらへんもデコボコの道なので、気を付けて下さい。
ん？
おー！赤い建物が見えてきましたね！
ついに来ました！
…なんで建物に「豆」って書いてるんやろか。（大豆や）
駐車場も広々してますので、停められないってことはないと思います。
でも満車やったらごめんなさい（おい）
外で食べるか、涼しい場所で食べるか選べるようですね。
人生の分かれ道みたいになってますけど、どちらを選んでも美味しく頂けますよ。
飲み過ぎた翌日に食べたい「ゆし豆腐」
メニューはこんな感じです。シンプルですね。とうふの比嘉のオススメはゆし豆腐セットです。
店内にもお品書きがあります。
とうふの比嘉は60年もの歴史があるんです。すごいですよね。
コミックなどもありますので、待ち時間も退屈しなくてすみそう。
大豆の味が胃に優しい…絶品すぎる！
きたー！！！
セット内容は…
- ゆし豆腐（大）
- 豆乳
- ふりかけご飯
- お新香
豆腐を楽しむためのセットとなってます。これで450円！他にも「お年寄りゆし豆腐セット」というのがあって
- ゆし豆腐
- おかゆ
- おからの煮もの
- 玉子焼き
- 漬物
このセットが350円という破格設定。もちろんお年寄りじゃなくても注文できます。
いくらが好きなので、醤油漬けとアーサも注文しちゃいました。アーサは「あおさ」の事です。
ゆし豆腐、大豆の風味と甘みがめっちゃすごい。純粋に豆腐を味わえます。胃に染み渡るとはこの事！
ほんのり塩味なのですが、少し醤油をかけても美味しく頂けます。
営業時間は15時までだけど、すぐ売り切れる
この日は12時過ぎに来たのですが、食べ終わる頃看板が変わってました。
曜日によって違うと思いますが、13時くらいには売り切れるかもしれません。6:30から営業されてらしゃいますので、早めに行くようにしましょう。
徒歩は厳しいけど自転車なら行けるよ！
さとうきび畑のど真ん中ですが、市街地から近いので自転車でも行けちゃうんです。逆の道からでも看板が出てますので、特に迷うようなことはないと思います。
徒歩で行くなら、730交差点から30〜40分で到着しますが、もし晴れているならオススメはしません。めっちゃ暑いですからねー。
まとめ
今回は石垣島の「とうふの比嘉」に行ってきました。
- 日本の中でも屈指のお豆腐屋さん
- 「こんなに風味があるのか！」純粋な大豆の味が楽しめる。
- 値段も安いくアクセスも良好！
飲みすぎた次の日は、ぜひ足を運んでみてくださいね。胃を休めましょう！
住所：沖縄県石垣市字石垣570
電話：0980-82-4806
営業時間：6:30～15:00
定休日：日曜日
カード：不可
駐車場：有り
