石垣島の本格石窯ピザ専門店「イル トレコルデ」が最高にうまい！

こんにちは、ゆんたです。

石垣島にめっちゃ美味しい石窯のピザ専門店が出来た！ってウワサになっていたので、何週間か経ってから行ってみました。（すぐ行け）

こういうウワサは本当にすぐ広まりますね！色んな人に聞きましたが、ほとんどの人が知っていました！

もっと早く行けば良かったなーって後悔してます。

さーせん。（ちゃんと謝れ）

本格的なピッツェリア「イル・トレコルデ」

こちらのお店はファミリーマートゆいロード店をスッと入った所にあります。

スッとやで？（入り方、何でもええわ）

シンプルな外観で、落ち着いた雰囲気ですね。

店舗サインもドアップで撮ってみました。

ホセ・ロドリゲス（37）←勝手に名前付けんな。しかも年齢まで。

よく見ると三線を手にしていますよね。石垣×ピッツェリアを表しているのかな？

ガラスに貼っている緑色の「APERTO」はイタリア語らしいです。英語では「オープン」。

店内はしっかりと客席のスペースが確保されています。

隣のヒソヒソ話しが聞けないのが残念。（ファミレスの学生か）

テーブルもキレイにセッティングされています。

ん！？

何やろか、あのマスコット…めっちゃ可愛いやん！

ホセ・ロドリゲス（37）←本人ー！

カウンターの奥に見えるのが、イタリア直輸入の石窯！

重さは約2.5トンだそうです！

スタッフの方がピザを作ってくださってますね。

ピザを作る作業も見学できるようになっています。

カウンター席もありました！一人でも来て良いってことですよね！

このカウンターで、ワインが似合う大人になりたいなと思いました。（無理な。カシオレ止まりや）

メニューはシンプル。そしてリーズナブル！

「えー、でもほら〜。こういうお店ってお高いんでしょ〜？」

ご安心ください奥様！←よくあるやつ

あらリーズナブル！

ピザはトマトベースとモッツァレラベースの2種類から選ぶことができます。

前菜やサイドメニュー

デザートやコーヒー

ワインのメニュー

子供のお小遣いでも来れそうですね。

ゆんた家が、お風呂掃除1回で10円くれてたから、150回くらい掃除したらピザ食べれるわ。（遠い夢や）

輸入した本格石窯で焼くピザは絶品！

もうね、生地がめーっちゃ美味しい。

こっちがトマトベースのピザ。

シラスが入っていて、それにあれです、ニンニクの風味が重なってガツン！みたいな。（何その説明ベタ）

こちらはチーズは乗っていないんだけど、あっさりしていて、パクパクいけちゃいます。

特にこのトマトソース！トマトの旨味を凝縮しすぎて、もう「トマトー！」って感じでした。（え）

あ、生ハムのサラダもお願いしました。

こっちが、モッツァレラベースのピザ。

もう一品。

もうほんと、生地がめっちゃおいしいから、絶対食べて欲しいです。

外はカリッと！中はふんわりモチっと。

オーナー様、スタッフさんは石垣島出身だそうです。

食事後、少しお話をお伺いしたのですが、以前は東京の有名店で働いていたそうです。

独立する！って決めた時に石垣島出身だったオーナー様が「石垣島でやろう」と思い帰郷されたそうです。

お店の居心地も良いし、スタッフ様の情熱がとても伝わってきました。

石窯で焼いたピザのテイクアウトもできる

利用させてもらった2日後くらいに、店内にテイクアウト用の箱が積み上げられていたのを思い出し、注文してみることにしました。

お、三線。

持ち帰り、早速開けてみると…

上も下もアルミホイルで保護されていました！

このひと手間が嬉しいですよね。

店内で頂いたときと、全く同じクオリティー！（そらな）

自宅でもイル・トレコルデのピザが楽しめます。しかも安い！

石窯で焼くと、こんなにも美味しくなるんですねー。

今回は本格石窯ピザ専門店の「イル・トレコルデ」をご紹介しました。

• 石窯で焼く生地は絶品！
• 価格もリーズナブル
• トッピングもわがまま聞いてくれる

家からも近いので、ちょいちょい利用したいと思います。

ちょい。

ちょい。