写真で解説!石垣島「ひとし石敢當店」の絶対食べるべきメニュー発表!

ひとし石敢當店

こんにちは。東南アジアに滞在し、ちょっとお腹がユルイゆんたです。

食べるのが生きがいな僕としては、死活問題です。

 

今回は旅行者や島の人にも絶大な人気を誇る、マグロ専門居酒屋「ひとし」石敢當店をご紹介したいと思います。

この居酒屋は間違いなくウマイです。石垣島でオススメの居酒屋は?って聞かれたら、必ずココを紹介します。

 

記事の最後には、僕がオススメする「絶対食べて欲しい一品」を紹介していますので、お楽しみに!

石垣島のひとしは予約でいっぱい

いやほんま、食べログも常に上位ですし、とてつもない人気です。

予約をするときの電話も、ずっと話し中でなかなか繋がりませんからねぇ。「いやこれ電話、壊れてんちゃう?」って疑ってしまうレベルです。

電話受付専門のスタッフがいるくらい人気なので、もし利用されるなら早目に予約しましょう。

ひとし石敢當店の入口

夜間の撮影で申し訳ないのですが、石敢當店の入口はこんな感じです。本店とはまた違った雰囲気で、内装もオシャレです。

予約時の名前を伝え、下駄箱に靴をしまいましょう。店内は土足禁止です。

ひとし石敢當店の階段

石敢當店は本店よりも客席が多いので、2階3階とフロアーがあります。

店内は全て落ち着いた照明で、ゆっくりとした時間を過ごすことができます。

ひとし石敢當店の客席2

こんな感じで「すだれ」で仕切られている席がほとんどです。

ひとし石敢當店の客席

隣との距離は十分にあるため、狭くて窮屈!ってことはないと思います。

写真で解説!ひとし石敢當店のメニュー

メニューが気になると思いますので、コソッコソッ!サササッ!と撮影しました。(堂々と撮れ)

ページ数が多くなるのでドリンクは割愛しています。

ドリンクはビール・泡盛・酎ハイ・請福の梅・ソフトドリンクなどで構成されています。確かカクテルとかはなかったかな。

どのメニューもオススメ

ひとしが人気の理由の1つとして、「どれを注文しても全部うまい」というのが挙げれられます。中途半端にウマイんじゃなくて、めっちゃウマイんです。

よく「オススメは何ですか?」って聞かれるんですけど、「全部です」って言いたいレベル。

やけど、僕はいつも何でもウマイウマイ言うてるので、今回はちゃんと個人的なオススメを書こうかなと思います。

おすすめメニュー・お造り

このページですと

  • 生ウニソーメンちゃんぷる
  • いかすみチャーハン
  • 赤エビのクリーム煮(バケット付)
  • ねぎまみれかつお

などがオススメです。全ての写真はないですが、いくつかありますので載せておきますね。

ひとし石敢當店のおすすめメニュー

いかすみチャーハン

こちらの暗黒物質(ダークマター)は、石垣島の郷土料理です。見た目とは違い、コクがあってめちゃ馬ですよ。(馬なおせ)

食べた後は、お歯黒になってますので、コッソリお手洗いにいきましょう。

ひとし石敢當店のイカスミ炒飯

ねぎまみれかつお

お酒のつまみに最高です。マヨとポン酢、ガーリックとネギが最高のマッチング!(そのままやないか)

ひとし石敢當店のカツオねぎまみれ

赤エビのクリーム煮

石垣島とはあまり関係ないけど、このクリームがヤバイんです。ゴクゴク飲んじゃう(それヤバイ)

ひとし石敢當店の海老のクリーム煮

バケット

ジュワ〜っとバターが染み込んだバケット、これを先ほどのクリームに付けて頂きます。4〜5人いるならバケットをもう一皿注文した方が良いかも。

ひとし石敢當店のバケット

次はメインのお寿司です!どんどん行きましょう!

寿司

こちらはにぎり寿司のページです。

  • まぐろ寿司セット
  • 石垣牛

などがオススメです。南国のお魚であるミーバイやイラブチャーなんかも、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

ひとし石敢當店のにぎりメニュー

まぐろ寿司セット

お店の名前でもある「マグロ」。ひとしの一番の人気商品です。どの情報誌にも紹介されていて、必ずコレを食え!とガイドブックにも掲載されています。

中トロ・大トロ・鉄火巻のセット内容です。

ひとし石敢當店のまぐろセット

石垣牛のにぎり(タレ・塩)

下の写真では上の段のお皿、左がタレ・右が塩となっています。個人的には塩がオススメです。

ひとし石敢當店の石垣牛のにぎり

マグロを超ドアップにしてみました。左が大トロ・右が中トロです。ネタも厚切り!特に大トロは「口の中で溶ける」が実感できますよ。

ひとし石敢當店のマグロのにぎり

石垣島に初めて来た方と一緒に来たのですが、感激しすぎて追加で注文していました。内地でもこれだけのをこのプライスでは、なかなか食べられないと思います。

ひとし石敢當店の大トロ

サラダ・郷土料理

おすすめのページとかぶっているメニューもありますので、それはハズしますね。

  • 海鮮サラダ
  • 島らっきょの天婦羅
  • ジーマミ豆腐の揚げ出し
  • グルクンの唐揚げ
ひとし石敢當店の郷土料理メニュー

島らっきょの天婦羅

冬から春が旬になるので季節限定ではありますが、タイミングが合えばぜひ食べて欲しいです。カレーに付いているらっきょうとは、全然違いますよ。

ひとし石敢當店の島らっきょうの天ぷら

グルクンの唐揚げ

グルクン=タカサゴです。頭まで食べられますので、お酒のツマミでチビチビかじりたい時にぜひ。

ひとし石敢當店のグルクンの唐揚げ

もずくの天婦羅

沖縄のもずくは太く弾力があります。今まで食べていたものとは全然違いますよ。噛むと、フワサクッとした食感です。

ひとし石敢當店のもずくの天ぷら

海ぶどう

これは定番ですね。島で食べるととても安いです。もしホテルでも食べたい!って人はそこら辺のスーパーで売っていますよ。

ちなみに海ぶどうは常温保存です。冷蔵庫に入れると、チュン…ってしぼんじゃいます。

ひとし石敢當店の海ぶどう

ゴーヤチャンプルー

チャンプルーはお店や家によって味付けが違います。どのお店で食べても大差はありませんが、ぜひ自分のお気に入りを見つけてみてください。

ひとし石敢當店のゴーヤチャンプルー

次は一品料理と揚げ物です。

一品料理・揚げ物

こちらも少しかぶるメニューがありますね。同じくハズしてます。

  • えびみそたっぷりのエビチリ
  • まぐろと梅の冷静パスタ

この2つの写真はないのですが、オススメです。

ひとし石敢當店の一品料理メニュー

生ハムとクリームチーズのピザ

生ハムとクリチ、合わないワケがない。みんなでシェアしたいときにどうぞ。

ひとし石敢當店のピザ

黒蜜きなこもち

食後に必ず注文する一品です。餅の中のアイスがめっちゃうまいです。

ひとし石敢當店のきなこアイス

いかがでしたでしょうか?

ここまで、おすすめとして紹介してきましたが、全てのメニューを食べた訳ではないので、ぜひ他のメニューにもチャレンジしてみてください!

そして美味しかったら教えてください! 笑

僕が1番オススメするメニューは…

さて、ついに発表の時がやってまいりました。石垣島のひとしに来たら必ず食べてもらいたいメニューがこちら。

(ドラムロール)

ダダダダダダダダダダダダダダダダダ…

ダダダダダダダダダダダダダダダダダ…

 

ダン!

 

ダダダダダダダダダダダダダダダ…(まだ続くんかーい!)

 

ダン!!

 

本鮪の赤身です。

 

…あ、写真手前のやつですよ!(さすがにわかるわ)

ひとし石敢當店の本鮪の赤身

にぎりでも刺身でもどちらでも良いので、嫌いでなければぜひ食べてみてください。否、絶対食べてください。

まぐろセットは、ほとんどの人が注文するんですけど、この本鮪の赤身はセットには含まれてません。

セットを食べちゃうと、もうマグロいいよね!ってなっちゃうので、なかなかこのメニューにたどり着かないんです。

赤身のコクが違う

実際に食べてもらわないと、このおいしさが伝わらないのが残念ですが、めっちゃ濃いです。でも赤身やから脂っぽくなくあっさりと頂けます。

この記事を見た人が「そういや、あのブログで何か書いてたな…」って、ちょっとでも思い出してくれたら嬉しいです。

石垣島の「マグロ専門居酒屋ひとし」まとめ

写真を見てるだけでお腹いっぱいになりますね!

  • ひとしのマグロは必ず食べて!
  • 高品質なのにロープライス!
  • 個人的には本鮪の赤身が超オススメ!
  • 全てのメニューがハイクオリティ!

誰か来るタイミングじゃないと、僕もなかなか行かないので、誰か一緒に行きましょう。笑

マグロ専門居酒屋ひとし石敢當店
住所:
電話:0980-88-5807
営業時間:17:00~24:00
定休日:日曜日
駐車場:なし


ひとし石敢當店