こんにちは。
居酒屋大好き、石垣島のブロガーゆんたろー（@yunta_730）です。
今回は旅行者や島の人にも絶大な人気を誇る、マグロ専門居酒屋「ひとし」をご紹介したいと思います。
ゆんたろー居酒屋ひとしは間違いなくウマイです！石垣島でオススメの居酒屋は？って聞かれたら、まず「ひとし」を紹介します。
記事の最後には、僕がオススメする「絶対食べて欲しい一品」を紹介していますので、お楽しみに！
石垣島のひとしは予約でいっぱい
石垣島のひとしは、食べログも常に上位ですし、とてつもない人気です。
予約をするときの電話も、ずっと話し中でなかなか繋がりません。「いやこれ電話、壊れてんちゃう？」って疑ってしまうレベルです。
電話受付専門のスタッフさんがいるくらい人気なので、もし利用する予定ならば早目に予約しましょう。
夜間の撮影で申し訳ないのですが、石敢當店の入口はこんな感じです。本店とはまた違った雰囲気で、内装もオシャレです。
予約時の名前を伝え、下駄箱に靴をしまいましょう。店内は土足禁止です。
石敢當店は本店よりも客席が多いので、2階3階とフロアーがあります。
店内は全て落ち着いた照明で、ゆっくりとした時間を過ごすことができます。
こんな感じで「すだれ」で仕切られている席がほとんどです。
隣との距離は十分にあるため、狭くて窮屈！ってことはないと思います。
石垣島ひとし石敢當店のメニューを写真で解説！
メニューが気になると思いますので、しっかりと撮影しました。
ページ数が多くなるのでドリンクは割愛しています。
ドリンクはビール・泡盛・酎ハイ・請福の梅・ソフトドリンクなどで構成されています。（確かカクテルとかはなかったかな。）
どのメニューもオススメ
ひとしが人気の理由の１つとして、「どれを注文しても全部うまい」というのが挙げれられます。
中途半端にウマイんじゃなくて、めっちゃウマイんです。
よく「オススメは何ですか？」って聞かれるんですけど、「全部です」って言いたいレベル。
しかし、僕はいつも何でもウマイウマイ言っちゃうので、今回はちゃんと個人的なオススメを書こうかなと思います。
おすすめメニュー・お造り
このページですとこちらがおすすめです。
いかすみチャーハン
赤エビのクリーム煮（バケット付）
ねぎまみれかつお
全ての写真はないですが、いくつかありますので載せておきますね。
いかすみチャーハン
こちらの暗黒物質（ダークマター）は、石垣島の郷土料理です。見た目とは違い、コクがあってめちゃウマですよ。
食べた後は、お歯黒になってますので、コッソリお手洗いにいきましょう。
ねぎまみれかつお
お酒のつまみに最高です。マヨとポン酢、ガーリックとネギが最高のマッチング！（そのままやないか）
赤エビのクリーム煮
石垣島とはあまり関係ないけど、このクリームがヤバイんです。ゴクゴク飲んじゃう。
バケット
ジュワ〜っとバターが染み込んだバケット、これを先ほどのクリームに付けて頂きます。4〜5人いるならバケットをもう一皿注文した方が良いかも。
次はメインのお寿司です！どんどん行きましょう！
寿司
こちらはにぎり寿司のページです。
- まぐろ寿司セット
- 石垣牛
などがオススメです。南国のお魚であるミーバイやイラブチャーなんかも、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
まぐろ寿司セット
お店の名前でもある「マグロ」。ひとしの一番の人気商品です。
どの情報誌にも紹介されていて、必ずコレを食え！とガイドブックにも掲載されています。
中トロ・大トロ・鉄火巻のセット内容です。
石垣牛のにぎり（タレ・塩）
下の写真では上の段のお皿、左がタレ・右が塩となっています。個人的には塩がオススメです。
マグロを超ドアップにしてみました。左が大トロ・右が中トロです。ネタも厚切り！特に大トロは「口の中で溶ける」が実感できますよ。
石垣島に初めて来た方と一緒に来たのですが、感激しすぎて追加で注文していました。内地でもこれだけのをこのプライスでは、なかなか食べられないと思います。
サラダ・郷土料理
おすすめのページとかぶっているメニューもありますので、それはハズしますね。
- 海鮮サラダ
- 島らっきょの天婦羅
- ジーマミ豆腐の揚げ出し
- グルクンの唐揚げ
島らっきょの天婦羅
冬から春が旬になるので季節限定ではありますが、タイミングが合えばぜひ食べて欲しいです。カレーに付いているらっきょうとは、全然違いますよ。
グルクンの唐揚げ
グルクン＝タカサゴです。頭まで食べられますので、お酒のツマミでチビチビかじりたい時にぜひ。
もずくの天婦羅
沖縄のもずくは太く弾力があります。今まで食べていたものとは全然違いますよ。噛むと、フワサクッとした食感です。
海ぶどう
これは定番ですね。島で食べるととても安いです。もしホテルでも食べたい！って人はゆらてぃく市場（JA）とかで売っていますよ。
ちなみに海ぶどうは常温保存です。冷蔵庫に入れると、チュン…ってしぼんじゃいます。
ゴーヤチャンプルー
チャンプルーはお店や家によって味付けが違います。どのお店で食べても大差はありませんが、ぜひ自分のお気に入りを見つけてみてください。
次は一品料理と揚げ物です。
一品料理・揚げ物
こちらも少しかぶるメニューがありますね。同じくハズしてます。
- えびみそたっぷりのエビチリ
- まぐろと梅の冷静パスタ
この2つの写真はないのですが、オススメです。
生ハムとクリームチーズのピザ
生ハムとクリチ、合わないワケがない。みんなでシェアしたいときにどうぞ。
タコのから揚げ（2017年11月追記）
居酒屋では定番のタコのから揚げです。大ぶりのタコの歯ごたえが楽しい一品！
黒蜜きなこもち
食後に必ず注文する一品です。餅の中のアイスがめっちゃうまいです。
いかがでしたでしょうか？
ここまで、おすすめとして紹介してきましたが、全てのメニューを食べた訳ではないので、ぜひ他のメニューにもチャレンジしてみてください！
そして美味しかったら教えてください！ 笑
僕が1番オススメするメニューは…
さて、ついに発表の時がやってまいりました。石垣島のひとしに来たら必ず食べてもらいたいメニューがこちら。
（ドラムロール）
ダダダダダダダダダダダダダダダダダ…
ダダダダダダダダダダダダダダダダダ…
ダン！
本鮪の赤身です。
…あ、写真手前のやつですよ！（さすがにわかるわ）
にぎりでも刺身でもどちらでも良いので、嫌いでなければぜひ食べてみてください。
まぐろセットは、ほとんどの人が注文するんですけど、この本鮪の赤身はセットには含まれてません。
セットを食べちゃうと、もうマグロいいよね！ってなっちゃうので、なかなかこのメニューにたどり着かないんです。
赤身のコクが違う
実際に食べてもらわないと、このおいしさが伝わらないのが残念ですが、めっちゃ濃いです。でも赤身やから脂っぽくなくあっさりと頂けます。
この記事を見た人が「そういや、あのブログで何か書いてたな…」って、ちょっとでも思い出してくれたら嬉しいです。
おまけ：ひとし本店の外観
今回はひとし石敢當店の内容でお伝えしましたが、メニューやクオリティは本店と変わりません。本店の方が席数が少ないので予約が取りにくいですが、スタイリッシュな石敢當店と違い昔ながらのTHE居酒屋で、情緒ある雰囲気です。ぜひチャンスがあれば利用してみてくださいね。
石垣島の「マグロ専門居酒屋ひとし」まとめ
さてさて、写真を見てるだけでお腹いっぱいになりますね！今回の記事をまとめますと、
- ひとしのマグロは必ず食べて！
- 高品質なのにロープライス！
- 個人的には本鮪の赤身が超オススメ！
- 全てのメニューがハイクオリティ！
ぜひ石垣島旅行のときは、食べに行ってみてくださいね〜！
石垣島マグロ専門居酒屋ひとし石敢當店
住所：〒907-0022 沖縄県石垣市大川197-1
電話：0980-88-5807
営業時間：17:00～24:00
定休日：日曜日
駐車場：なし
予約が取れないで有名な「石垣島の焼肉やまもと」も記事にしてます。
