石垣島のハウトゥリージェラート。大理石で作るアイスがめっちゃ美味しい！

こんにちは、ゆんたです。

今日は、沖縄県の石垣島にある、ハウトゥリージェラートというジェラート屋さんに来ました。歩いているだけでも干からびそうな日だったので、そのまま干からびてやろうかと思いましたが、

やめました。（当たり前や）

さて、ゆーぐれなモール近くにある、ハウトゥリージェラート(hau tree gerato)というお店に入ってみることに。

黄色い店舗ファサードでソフトクリームの看板がありますので、すぐにわかります。

ソフトクリームの置物が可愛いですね（置物ちゃう）

そもそもジェラートって何なのか？僕は知りませんでした。

言葉は知っているけれど、説明しろと言われると「ちょっと溶けた柔らかいアイス」くらいしか思い浮かびません。

なので調べてみました。

イタリア語で「凍った」という意味を持つ「ジェラート」は、果物や野菜、ハーブやスパイス等と乳製品でつくる、イタリアのフィレンツェが発祥のアイススイーツの一つ。
イタリアおよびヨーロッパではもちろん、今では世界中で親しまれています。

とのことです。簡単に言うと、「柔らかいアイス」って事ですかねー。

アイスクリームと比べて空気の含有量が少なく密度が高いため、あのなめらか〜な食感なのだそうです。

一度、ハーブなんかが入っている本場のジェラートも食べてみたい気もしますね。

可愛い立て看板。

ジェラートをキンキンに冷えた大理石の上で作ってくれるそうで、どんなジェラが出てくるか楽しみです。（ジェラて）

店内に入ると、カウンターには大理石の調理台がありました。

お、あれが噂の大理石ですね！冷えて白くなっているのがわかりますね。

手作りのメニューは、オーナーさんの気持ちが伝わってきます。

僕は絵心が全く無いので、この手のPOPを書ける人をとても尊敬します。

今日は、一番左上の石垣のフルーツミックスを注文！この記事は6月の初旬に書いてますが、人気のマンゴーはまだ入荷がないらしく、もう少しかかるようです。

あらためて見ると「島かぼちゃ」とか気になるな…

注文したジェラートはこちらの席で頂くこともできます。出来上がりが待ち遠しいですね！

フルーツやら何かの液体やらを混ぜて、作っていくその手さばき…めっちゃ早い！

こちらが出来上がり。パッションフルーツの種が南国感を出してますね！

ジェラート自体も甘すぎず、さっぱりとした口当たりなので、いくらでも食べられます。パッションフルーツは喉越しを楽しむのだそうですよ。

…

バリボリ（思いっきりかんどるがな）

ふふふ…バッキバキに噛み砕き食感を楽しんでやったぜ。

楽しみ方は人それぞれ！種は身体にも良く、リラックス効果があるみたい。知らんかった。

お店の雰囲気に合ったパンフレットも発見。紅いもミックス・塩キャラメル・島かぼちゃ・ミルキーパインあたりが気になります。

どんな手さばきなんやろか…（同じや）

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