こんにちは、ゆんたです。
この記事を書いているのは冬なのですが、こりゃ温かい鍋でも食べるか！ってことで、もつ鍋を食べに「ぶーやー」という居酒屋に行ってきました！
ここが超美味しいのでご紹介したいと思います！
石垣島：美崎町の居酒屋ぶーやー
赤ちょうちんで「ぶーやー」と目立ちますので、すぐわかると思います。
店内は木の温もりが感じられます。オープンしたばかりだったので、誰もいませんね。
ちなみに、名前の由来は豚料理の「ぶ」と野菜の「や」を合わせたものだそうです。
石垣島のぶーやー：メニューは豚料理メインの創作料理
ぶーやーは豚料理を得意としているようですね。
それと島野菜を使用した創作料理が多いです。島人だけでなく、観光客も楽しめるメニューですよね。
うわぁ…食べたいメニューがたくさん。
このメニューの他に、壁にもオススメが貼ってありました。
でも今日はもつ鍋を食べに来たので、あまり目移りできません。太っちゃう。
石垣島のぶーやーは、とにかく生ビールがうまい！
お店にいる間、何回か生ビールを注文したのですが
必ずジョッキがギンギンに冷えています！
ちょっとビールが凍るくらい冷えており、いつもこの生ビールを出せるとは…感動もんです。
聞いてみると、マイナス20℃の冷凍庫でギンギンに冷やしているそうです。…夏に飲むともっと美味しいんやろうなー。
石垣島ぶーやーのもつ鍋はボリューム満点！
おぉ！こうやってみるとボリュームが凄いですね！このまま放置して煮えるのを待ちます。
ぶーやーイチオシのトンテキ。ニンニクも効いていて、めちゃ美味しかったです！ご飯は必須。
名前を忘れました。ナスと豚肉の炒め物。壁のメニューに貼ってあります。
もつがプリプリしていて美味しい！このスープがまたウマイんですよね。
これこれ。寒い時期はこれやわ。ほんまに温まる。
個人的に好きだったクリームチーズ。このおせんべいとかなり合います！
デザートに黒蜜きなこアイス。定番ですよね。
帰るころになると、カウンターまで埋まり満席になってました。島の人も多かったのが印象的でした。
ごちそうさまでした！もつ鍋おいしかった！
石垣島ぶーやー：美崎町にある居酒屋ぶーやーのまとめ
- もつ鍋はかなりリーズナブルでボリューム満点！
- 島野菜を使ったメニューも多数あり
- 生ビールはギンギンに冷えてるぞ！
今度は他のメニューも食べなければ。とか言って、またもつ鍋注文しちゃいそう。
石垣島は寒い時期が短いけど、温かい鍋を楽しむのもアリですよね。
豚料理 島野菜 居酒屋ぶーやー
住所：〒907-0012 沖縄県石垣市美崎町9-7
電話：0980-83-8226
営業時間：18:00～24:00
定休日：日曜日
駐車場：なし
