こんにちは、ゆんたろーです。
今回は石垣島でも超有名なソーキそばのお店「明石食堂（あかいししょくどう）」のご紹介です。
平久保方面にあるのですが、なかなかの遠さです！ドライブついでにとか言うけど、
明石食堂ついでにドライブって感じです。
空港からなら…約30分
こんなに離れているのに、とてつもない集客力！
食べログでもめちゃくちゃ評価が高いです。ぜひ口コミも見てみて下さい。
それでは今回の記事内容です。
・ソーキは絶品！
・量が多いので少食さんは注意
では早速行ってみましょう！おすすめの食べ方も記載してますので、ぜひ最後まで読んでみて下さいね！
石垣島の明石食堂は1時間以上は待つ超有名店
お店の前にも駐車場はありますが、どうせ満車なのでこちらの空き地に駐車をしていきます。
かすれた字で明石食堂と書かれています。かなり広いですが、ここも満車になることがあります。その際はちょっと待ちましょう。
こんなに穏やかな集落です。めっちゃ静かなのでギャーギャー騒いだりすると声もよく通ります。シーーーー。
石垣島、ハイビスカスはいつでも咲いてる。僕は赤が一番好きです。
明石食堂入り口のボードに名前を記入して待つ
お店の入口に、ファミレスみたいに名前を書く「順番待ちボード」がありますから、並んでいても臆することなく名前を書きましょう。
今回は1時間以上待ちだったので、明石海岸に来てみました。晴れた日はめっちゃ綺麗なビーチですよ。
ちなみに近くには「サビチ鍾乳洞」や「サンセットビーチ」などの観光地もあります。
僕の趣味は貝殻拾いなので、この日も貝殻を拾いました。うむ、良質な貝殻がいっぱい。拾ったからって、どうすることもないんやけど、何か嬉しいですよね。
そろそろ時間なので戻ってみます。
石垣島の明石食堂は早目に待機しておくのが吉
14時も回ったので、お客さんも落ち着いてきてました。（※2019年7月現在、夜のみの営業です）
10組〜20組の待ちは当たり前の明石食堂。名前を読んだ時にいなかったら後回しになるから、早目に待機しましょう！
外観はコンクリートの打ちっぱなしがオシャレですよね。では店内へと行きます！
店内は割りと広々していて、お座敷もありましたよ。大家族連れでもゆったりできそうです。
明石食堂のメニューは至ってシンプル
こちらはドリンクメニュー。
ソフトドリンクがコーラ一択ってのが熱すぎる！しかも安い。旅行で来ている人はオリオンビールってのもアリですね！
どうやらカツ丼もうまいらしいけど、今日はそば。
石垣島明石食堂：おすすめの食べ方
野菜そばにソーキを別皿で注文するのが通みたいに言われてるけど、そこまで気にせんでもいいと思います。
好きなものを食べたらええ、好きに生きたらええよ…って思ってたけどソーキそばのソーキの量がかなり多いので、良く言われている通り、野菜そばにソーキを別で注文するのがベストやと思います。
壁やガラスにメニューの詳細が書かれていました。八重山そば・野菜そば・ソーキそば、全て同じスープです。麺の太さにも注目。
…しかし、サーターアンダギーのPOPが強すぎて、説明がかすんでしまうわ。
石垣島の明石食堂は地元でNo.1の八重山そば
うおーーー！きました！
石垣イチと名高い明石食堂の八重山そばです。こちらは野菜そばを注文したので野菜モリモリ。
ちなみに女性ならサイズ小でも十分やと思います。
麺は中太麺。スープは…伝統的な八重山そばとは違い、豚骨ベースのスープ。でもカツオの風味もフワッと香って…うまい！
濃厚な八重山そばって感じですが、クドい印象ではなく白濁スープもさっぱりとしています。
コーレグースや島胡椒（ヒバーチ・ピパーツ・ピーヤシ・ヒハツって呼ばれています）がテーブル上に置いてあるので、ぜひちょこっと使ってみて下さい。
明石食堂の究極のソーキは必食
生1つ！って言いたくなる風貌。
こちらが一生に一度は食べるべきソーキです。
うおーーー！もう、めちゃとろ。濃厚でそばのスープと良く合う！…こりゃあうまいわ…。
ソーキってお店によって違うけど、ここのソーキはお箸で持っただけでホロホロって崩れます。
明石食堂のトンカツも美味しい
二人で来たのにトンカツ定食も注文するという暴挙。
自分に「ダイナマイトボディ目指してるんですか？」って聞きたくなるわ。
ここのメニュー、全部うまい。ただ、予想以上に白飯の量が多く、胃がパンパンになりました。
石垣島の明石食堂：一度は食べるべき八重山そば
僕は色々な八重山そばを食べていますが、明石食堂のはまた別格というか、別ジャンルという感じですね。
しかしソーキはめちゃくちゃウマい。石垣島に来たら食べるべき一品には間違いないです。注意点としては、量が多いので少食の人は少なめが良いかも！という事です。
食べログも色々な口コミを見ることができて参考になります。ぜひチェックしてみてください。
明石食堂
住所：〒907-0332 沖縄県石垣市伊原間字伊原間360
電話：0980-89-2447
営業時間：17:30〜20:30
定休日：月・火曜日
駐車場：有り
